Hehe, det lyder ikke særlig lækkert, når man læser overskriften, men den var nærliggende, og det var altså en lækker morgenmad! 🙂 Urtekram har lanceret en hel linje af produkter under et nyt koncept, der hylder de gamle kornsorter og helt undgår almindelig/moderne hvede, som mange efterhånden har konstateret, at de reagerer negativt på med fx oppustet mave. Jeg var til præsentation af serien for et stykke tid siden, og jeg må sige, at jeg er imponeret over, hvor meget tid og passion, der ligger bag produkterne. Det er nemlig en stor opgave at finde frem til de helt rigtige kornsorter og herefter landmænd, der kan levere dem i den rigtige kvalitet.

Serien er lanceret under det fælles navn ‘Forfædrenes Fuldkorn’, og er mærket med et orange mærke, som I kan se på mysliposen, så de er lette at finde. De benyttede kornsorter er rug, emmer, spelt, enkorn, havre og byg. Den opmærksomme læser vil tænke, at spelt og emmer (og vist også enkorn) da er hvedesorter, og det er det også, men disse gamle hvedesorter har flere næringsstoffer og smag end moderne hvede, som er forædlet for bedre bageegenskaber, og derfor indeholder mere gluten.

Jeg har bl.a. testet denne mysli, og den har knas og bid med en lækker kornsmag, og mætter rigtig godt. Der kunne godt være skruet lidt op for granatæblesmagen efter min mening, men jeg drysser lidt frysetørrede jordbær på som et dejligt supplement. Udover morgenmadsprodukter indeholder serien forskellige bageblandinger, mel, flager og knækbrød.

Skønne produkter i høj kvalitet med masser af passion bag, det har jeg altså stor respekt for! Læs mere på urtekram.dk