• Forside
  • OM BLOGGEN
  • STYLESTORIES
  • KONTAKT

Sundhedsjagten

en blog om sund og slank livsstil

KARTOFFEL-PORRESUPPE MED BACON

5. marts 2017


Siden jeg købte min suppemaskine har jeg villet prøve at lave en klassisk kartoffel-porresuppe, for det er da bare noget af det bedste. Her til aften fik jeg taget mig sammen til det, og den blev virkelig god! Suppen kan selvfølgelig sagtens laves i en gryde også. 

Til 2 store portioner eller 4 små:

  • 500 gr kartofler
  • 1 lille løg
  • 2 porrer
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 dl kaffefløde 9% (byt evt ud med minimælk for mere fedtfattig version) 
  • Ca 3-4 dl vand 
  • 1 terning hønseboullion 
  • 1 stor tsk Herbamere urtebouillon eller en halv terning grøntsagsboullion
  • Masser af friskkværnet peber
  • Smag til med salt
  • Stegt bacon i tern (jeg brugte en fra Tulip uden fedt)
  • 1 drys tørret ramsløg på toppen fx fra Santa Maria

Skræl kartofler og skær dem i mindre stykker. Skær løg og porrer i mindre stykker. Brug ikke toppen af porrerne. Kom grøntsagerne i en gryde sammen med vand, olivenolie, boullion og peber, og lad det småsimre i ca 20 min. Imens steges bacontern sprøde på en pande. Kom fløden i suppen og lad det varme igennem et par minutter. Blend suppen til den er helt fin og cremet. Smag til med salt hvis det er nødvendigt. Anret suppen i skåle med bacon på toppen og et drys tørret ramsløg. 

Velbekomme! ?

P.S. Sidste chance i dag for at være med i min giveaway med en kæmpe kasse vegetariske lækkerier fra Urtekram. Deltag HER! 

1 Comment CATEGORIES: Madtips og opskrifter TAGGED: kartofler, opskrift, suppe

Velkommen til Sundhedsjagten!
Her finder du sunde tips og nemme opskrifter, status på evig elevatorvægt, træning, og alt der hører til den sunde livsstil, som jeg arbejder hårdt på at holde, men som jeg har så svært ved.
XOXO Mette :-)

FØLG BLOGGEN

SØGER DU NOGET?

NYE INDLÆG

  • STATUS #4 – STILSTAND
  • STATUS #3 – OVER HALVVEJS
  • STATUS #2 – TESTER MIN STYRKE
  • STATUS #1 PÅ SLANKEPROJEKT – STOLT!
  • VENINDE TABTE 13 KG PÅ 2 MÅNEDER – NY STRATEGI!

KATEGORIER

  • Alt og intet
  • Bøger
  • Hund
  • Ikke kategoriseret
  • Kost
  • Madnyt
  • Madtips og opskrifter
  • Status
  • Sundhed
  • Sundhedstemperaturen
  • Test og anmeldelser
  • Træning
  • Træningstøj
  • Vægttab

· THEME BY ECLAIR DESIGNS ·