Ingen blog uden Facebook, hehe, så nu kan I følge med der også: https://www.facebook.com/sundhedsjagten
Klik klik klik! 😀
Giver det mening at tælle kalorier?
Der er mange holdninger til, om det giver mening at tælle kalorier, og det vil for rigtig mange være et uoverskueligt projekt i en travl hverdag. Men ud fra min personlige erfaring er svaret: Ja, hvis du vil tabe dig, så giver det utrolig god mening at tælle kalorier i en periode.
Den periode kan være af længere eller kortere varighed, alt efter hvor længe man gider at blive ved, og hvor godt det fungerer for en. Men efter min overbevisning vil det være en øjenåbner for alle at få overblik over, hvor fælderne er, og hvor man kan sætte ind. Bare en uges indsats hvor man indtaster alt, hvad man spiser, vil give en meget klar rettesnor. Og man er nærmest garanteret et vægttab, hvis man holder sig under et bestemt kalorieindtag i en periode, for kroppen er jo et simpelt regnestykke; forbrænder du mere end du indtager, så taber du dig.
Jeg tror dog det kræver, at man “tænder” lidt på det der med at notere ting ned, have kontrol og på at konkurrere med sig selv, for at det fungerer. Som alt mulig andet kræver det jo motivation, før der sker noget, og det kan man desværre ikke købe sig til nogen steder, men visse ting kan være med til at booste den. Jeg havde i hvert fald stor succes for to år siden med at tælle kalorier og tabte ca. 6 kg. inden en sommerferie. Nu gider jeg ikke gøre det længere, men fordi jeg har gjort det tidligere, så har jeg en helt klar ide om, hvor mange kalorier der er i forskellige ting. Det har bl.a. hjulpet mig til at sammensætte små mellemmåltider af ca. 100 kalorier (kommer med tips til det i et andet indlæg), hvilket er passende for et mellemmåltid, hvis man vil tabe sig. Og det har vist mig, hvor ufattelig mange kalorier der er i et stykke kage eller en lille pose slik, og hvor relativt få kalorier der er i popcorn (ikke biografens), så de kan bruges som erstatning. Og hvor utrolig mange grøntsager man kan spise om dagen for få kalorier i forhold til brød, som virkelig bonner ud i regnskabet.
Jeg har brugt Madlog.dk, men der findes helt sikkert andre udbydere også.
Hvad er jeres holdning til det, og har I erfaringer med at tælle kalorier?
Asiatisk kålsalat med sojamandler
Lige nu er der masser af kål til ingen penge i butikkerne. Det er supersundt og mætter godt, så derfor prøver jeg tit at bruge det i salater. Dette er en af mine favoritter, som er inspireret af en smagsprøve jeg fik udenfor en madmesse ved Øksnehallen i august sidste år lavet af madskribent Lone Kjær, som faktisk har en blog med sunde opskrifter. Det var især dressingen, der fangede mig, og jeg forsøgte efterfølgende at genskabe smagen. Jeg elsker denne salat med sin blanding af sødme, friske syrlighed og skarpe saltsmag fra sojaen.
Jeg har brugt hvidkål (kan fx også være spidskål eller savoykål), som er snittet fint. Prøvede at snitte det i min foodprocessor denne gang, men det blev lige fint nok, så det er bedst at gøre det i hånden.
Jeg blander en dressing af limesaft (brug en frisk limefrugt, det havde jeg glemt at købe, så derfor er den ikke på billedet), sesamolie (eller fx rapsolie), flydende honning, fishsauce og en smule soja. Det er fishsaucen, der gør forskellen i denne dressing, men dosér den varsomt. Rystes godt sammen, og når du har opnået en god smag, så hældes den over hvidkålen.
Rist sesamfrø på en tør pande og hæl også dem i kålsalaten.
Varm mandlerne med soja på en pande til sojaen er fordampet og lad dem køle lidt på køkkenrulle. Hæld dem i salaten. Pas på, de brænder virkelig nemt på!
Nu er den klar til at servere, men lad den gerne trække lidt. Jeg spiste et par frikadeller til, men salaten er god til fx kylling eller fisk.
//
Status #1 – av min krop
Så er det vist tid til den første status på projektet, som både går rigtig godt og rigtig skidt. Lad os starte med det gode.
Jeg er simpelthen kommet så godt i gang med træningen! Jeg har de seneste måneder ikke dyrket anden motion end min ugentlige omgang badminton, og det har været meget utilfredsstillende for mig, især fordi jeg kører i bil på arbejde hver dag og derfor ikke får rørt mig så meget i det daglige, hvis jeg ikke træner. Som I kan læse under Mål og Metode, så er det min ambitiøse plan at dyrke en eller anden form for motion hver dag, om det så bare er en gåtur eller 15 minutters hjemmeøvelser de dage, hvor jeg ikke kommer afsted til fitnesscentret. Og er det så lykkedes? YES! Som I kan se i træningsdagbogen, så har jeg lavet noget hver dag i denne uge, og de fleste dage i sidste uge. Det er for mig yderst tilfredsstillende, og jeg føler næsten jeg fortjener en præmie, hehe. Og det er jo netop den form for belønning man får med træning, man bliver så stolt af sig selv 🙂 Det har så også resulteret i, at min krop har brokket sig hele ugen, og jeg har haft konstant ondt i et eller andet. Men det er den gode smerte, den man ved der går væk igen, den som bare beviser man har lavet noget.
Det dårlige er, at jeg slet ikke har fået tabt mig noget som helst og spiser præcis lige så mange usunde ting, som jeg plejer. Spiser chokolade, slik eller kage dagligt, og hvis jeg ikke får det bremset nu, så vil vægten fortsætte med at stige, selvom træning selvfølgelig vil bremse den lidt. Har simpelthen ikke kunnet sige nej til mig selv og har hele tiden lyst til noget. Men jeg vælger at anskue det som ‘en ting ad gangen’. Nu er træningen kommet godt i gang, og nu gælder det kalorierne. Så fra i dag vil jeg virkelig prøve at tage mig sammen, nu går den ikke længere!
Nogen af jer der døjer med ekstra store cravings efter søde sager for tiden? Tænker om det er mørket og kulden, der forstærker det. Skal have vendt skuden!
Smagen af Japan
Som jeg tidligere har nævnt er jeg ikke den bedste til at få spist godt med grøntsager, da det bestemt ikke hører til mine yndlingsspiser. Men det er en del af min plan at basere så mange måltider som muligt på en mættende proteinkilde med masser af grøntsager fremfor ris, pasta og brød. Så jeg må fokusere på dem jeg kan lide, eksperimentere lidt samt finde på måder at få dem til at glide lettere ned på.
Noget jeg er meget glad for er dressinger og dip fra sushikæden Sticks’n’Sushi, som vist desværre kun ligger i Københavnsområdet. Det ville dog undre mig, hvis man ikke kan få noget lignende andre steder, dog er jeg ikke stødt på det. Men de laver bare de lækreste ting, og jeg har ofte forskellige slags i køleskabet. De fleste af dem er ok rent kaloriemæssigt, og de er så kraftige i smagen, at man ikke behøver store mængder.
Mine favoritter for tiden er Keikodip, som er en tyk masse, der smager fantastisk på rå grøntsager. Jeg har en lille bøtte med på arbejde, som jeg dypper gulerødder i til mit mellemmåltid om formiddagen. Smagen er svær at definere, hvis man ikke kender smagen af miso, for det smager den en del af, og så af sesam. Stickssauce er en fyldig misodressing, som er ufattelig god på et stykke oksekød som her, men den går også fx til kylling. Og med en ordentlig omgang fintsnittet forårsløg på, så er det intet mindre end en himmerigsmundfuld. Begge saucer kan også bruges som smagsgiver i wokretter.
Jeg kan også anbefale deres teriyakisauce, som er så lækker fx på et stykke stegt laks. Og den fantastiske Goma-dressing, som desværre er ret kalorietung. Og alle de andre! 🙂
Tjek dem alle ud HER og gør jer den tjeneste at prøve dem, hvis I bor i nærheden af en Sticks’n’Sushi.
Kosttilskud – kan vi stole på fiskeolie?
Jeg er egentlig ikke den store tilhænger af kosttilskud og vitaminer, hvis bare man spiser en varieret kost og ikke har specifikke problemer med vitaminmangel. Jeg spiste i mange år en daglig multivitaminpille, når jeg huskede det, men stoppede med det for et års tid siden, da resultaterne af en kæmpe undersøgelse viste, at det ligefrem kan være skadeligt at spise vitaminpiller – undtagen D-vitamin som os nordboere kan have stor gavn af i vintermånederne, hvor det er småt med sol. Jeg døjer en del med lavt energi- og humørniveau om vinteren, så nu har jeg besluttet at give det et forsøg med D-vitamin.
Af samme grund er planen at begynde at spise fiskeolie, som også har dokumenteret effekt for mange andre ting, bl.a. er det gavnligt for hjertet og hjernen og virker anti-inflammatorisk i kroppen. MEN!
DR Kontant i morgen om fiskeolie
Der er nemlig lige et ‘men’ ved fiskeolie. Det er nemlig mistænkt for ofte at være af utrolig dårlig kvalitet og være harsk, fordi det er fremstillet under meget uhumske og ukontrollerede forhold. Hvis det er sandt, er det jo ikke noget man tilnærmelsesvis bør fylde i sin krop! I morgen aften handler DR Kontant om netop dette, og det skal jeg i hvert fald se, og håber derefter at være i stand til at vurdere, om jeg bør gå i gang med min helt nye bøtte fiskeolie… Har på fornemmelsen det bliver en ubehagelig udsendelse. Se den kl. 21:05 i morgen tirsdag.
Spiser I kosttilskud og vitaminer? Og skal I se udsendelsen?
Læs mere om vitamin-undersøgelsen HER. Fiskeolie og D-vitamin er fundet i Matas.
Før træningsdagbog og konkurrér mod dig selv eller andre
Jeg har rigtig god erfaring med at føre træningsdagbog og har gjort det i lange perioder ad gangen gennem de seneste 5-6 år. Jeg har altid brugt Shapelink.com, som har fungeret fint for mig. Det er dog kun de perioder, hvor jeg er inde i gode træningsrytmer, for det giver ikke så meget mening kun at notere noget en gang om ugen. Der skal være mening med galskaben 😉 Men det er også kun det seneste års tid, at min træning er blevet så uregelmæssig. Men nu er jeg gået i gang igen, og har nu noteret for knap en uge, som I kan se.
Sådan virker det for mig
For mig virker den på den måde, at jeg elsker at notere mig dagens træning, det er en lille sejr hver evig eneste gang! Jeg elsker at kigge på skemaet og se hvor dygtig jeg har været, hehe. Desuden kan man også notere sin vægt og følge med i udviklingen, se hvor mange kalorier man har forbrændt ved træningen, og man kan sætte sig forskellige mål fx om et bestemt antal gange træning om ugen. Det er ikke et hverken specielt lækkert eller specielt funktionelt site, men det er gratis, og det har de basisfunktioner man har brug for. Siden sidst jeg har brugt sitet, er der kommet en ny funktion, hvor man kan synkronisere med RunKeeper-app’en og få sine løberesultater ført automatisk ind. Det har jeg ikke testet, da jeg ikke har fået genoptaget løb endnu. Men smart! Desuden er der også kommet en app, som fungerer helt fint.
Find en træningsmakker og lav en konkurrence!
Der hvor træningsdagbogen virkelig er genial er, hvis man kan overtale en ven eller veninde til at konkurrere med en! Man kan nemlig tilføje hinanden, så man kan se hinandens dagbog. Jeg har i perioder kørt konkurrencer med en veninde, hvor hver træningsgang gav point, og efter fx 3 måneder talte vi pointene op, og så skulle taberen give en cafetur. Det virker supergodt, hvis man har lidt konkurrencegen i sig, for har den anden pludselig været afsted flere gange i løbet af en uge, så får man virkelig lettet rumpetten op mod weekenden for ikke at komme bagud.
Det er hurtigt at oprette en profil, så det er bare at komme i gang! Jeg lover, at det er instant pleasure at notere selv et kvarters træning 😀
Boganmeldelse: Guide til gudindekrop
Titel: Guide til gudindekrop – kickstart din livsstil på 28 dage
Forfatter: Anne Bech
Pris: 199,95 (findes dog til ca. 160 på nettet)
Hvor: Køb den fx HER
Selvom titlen på denne bog er lidt cheasy, så kan jeg ret godt lide forfatteren bag, den personlige træner Anne Bech, som ind i mellem er på TV. Hun virker fornuftig og troværdig. Jeg faldt over denne bog, som næsten lige er kommet på markedet. Tænkte den kunne hjælpe med til at sparke min motivation i gang. Jeg kan enormt godt lide at læse om træning og kost, og det motiverer mig altid – i hvert fald på tankebasis 😉
Bogen lover en slank og sund krop på 28 dage med en kombination af megen træning og forsagelse af brød, pasta, ris, sukker osv. Det er der jo sådan set ingen hokus pokus i, ingen mærkelige kure, bare ren fornuft i forhold til de ting vi allerede ved om sundhed. Og det ved vi jo virker, hvis blot man kan holde sig til det. Og det er jo den store udfordring! 28 dage burde dog være til at overskue, og det er også hovedbudskabet i bogen.
Jeg kender til alt omkring hvad man bør spise og ikke spise, så jeg har især hæftet mig ved træningsdelen, som fylder en del i bogen. Bogen lægger op til, at man skal være fysisk aktiv 30 minutter om dagen samt træne 4 gange om ugen. Det lyder rigtig godt i mine ører, og det vil jeg stræbe mod. Anne Bech har udviklet sin egen metode, som der heller ikke er noget revolutionerende ved, men som alligevel er ret tiltalende og virkelig nem at gå til. FIT-metoden, som hun kalder den, kendetegnes bl.a. ved:
- Kombination af kredsløbstræning og træning med egen kropsvægt
- Kan trænes alle steder
- Er specielt til kvinder
- Hård, men ikke ulidelig hård
What’s not to like? 🙂 Bogen indeholder et 4-ugers træningsprogram med illustrerede øvelser, der kan laves hjemme og kun tager 15-20 min. Det har jeg tænkt mig at følge, for det er da til at overskue. Øvelserne er nemme og rigtig gode. Det bedste er at løbe eller gå en tur først inden øvelserne, men der er også forslag til hjemmeøvelser, der får pulsen op. Jeg tænker at lave øvelserne de dage, hvor jeg ikke kommer i fitnesscentret eller til badminton. Er sikker på jeg nok skal blive strammet op, hvis jeg følger programmet og bogens anbefalinger, og jeg er sikker på min dumme ryg får det bedre også.
Plusser
- Supernemme træningsøvelser som er godt beskrevet
- No nonsense – ingen skøre kure, bare ren viden omkring hvad der er sundt og godt for kroppen
- Øvelserne passer godt til kvinder og er blidere end fx cross-fit (som for mig er alt for maskulin træning)
Minusser
- Bogen fokuserer mest på træning, så dette er ikke bogen, hvis man ønsker masser af opskrifter og detaljer omkring kostomlægning. Dette er dog fint for mig i denne sammenhæng.
- Jeg synes det er svært at overskue, hvor meget man skal træne, og hvad man skal træne. Jeg mangler et skema eller en helt klar oversigt over, hvornår man skal hvad
Jeg giver den:
Mål og metode
Det allerførste indlæg skal naturligvis handle om, hvad mine mål og metoder er for dette projekt. Jeg har mange gange haft held til at tabe 3-4 kg, men går så i stå der, og er ikke i stand til at holde det særlig længe. Jeg har det 1000 gange bedre med min krop blot med så få kilos forskel, så det irriterer mig jo voldsomt, at jeg ikke kan holde det. Men nu håber jeg virkelig, at jeg en gang for alle kan lægge min livsstil om og få den sunde og slanke krop jeg drømmer om.
Mål i tal:
- Tabe 3 kg. inden 1. januar (i snit ca. 0,5 kg. om ugen)
- Tabe i alt 5 kg. inden 1. marts (ca. 1 kg. om md.)
- Gerne et par kg. mere om muligt, men kender mig selv 😉
Andre mål:
- Vil kunne passe et par meget lækre bukser jeg har liggende, som på nuværende tidspunkt ikke er i nærheden af at kunne lukkes 🙂
- Vil være en str. 38 i bukser ALTID (drømmer om 36, men det er ret urealistisk for mig, og 38 er også helt ok)
- Vil af med appelsinhud og buler på baller og lår
- Vil af med dum rygdelle (får ligesom to grimme “hak” i taljen bagpå, når jeg har taget på)
- Vil drikke mere vand (er for slem til cola light og saft)
Kostmål:
- Undgå usunde ting i hverdagen (gælder kage, slik, fastfood osv.)
- Spise grøntsager hver dag (er ikke supervild med grøntsager desværre)
- Sørge for mættende proteiner til måltiderne
- Skære ned på indtag af brød og andre “tomme” kulhydrater
Træningsmål:
- Gerne som minimum en form for let motion hver dag (fx cykeltur eller gåtur)
- Hård motion mindst 3 gange om ugen (fx badminton, BodyCombat, løb)
- 15 minutters hjemmeøvelser de dage hvor der ikke dyrkes hård motion
Det vil sige, at de dage hvor jeg ikke dyrker hård motion, der skal jeg ud og bevæge mig let samt lave hjemmeøvelserne. Træningsmålene er sat meget ambitiøst op, men det er virkelig sådan jeg gerne vil have det til at køre. Selvfølgelig vil der være dage, hvor jeg ikke kan nå noget af det, men jeg vil prøve!
- « Previous Page
- 1
- …
- 24
- 25
- 26